Перекус

Рыбные шарики во фритюре – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Рыбные шарики во фритюре: Вкусная закуска для любого стола

Рыбные шарики во фритюре – это не только вкусная закуска, но и универсальное блюдо, которое прекрасно подходит для любых праздников и семейных ужинов. Они обладают нежной текстурой и изысканным вкусом, что делает их популярными среди самых разных гурманов. Приготовить их несложно, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей!

Почему стоит попробовать рыбные шарики?

Эти ароматные и хрустящие рыбные шарики особенно хороши, когда их подают с домашними майонезными соусами и свежей зеленью. Удивительно, но даже те, кто обычно не ест рыбу, не могут устоять перед этим блюдом!

Ингредиенты

  • Хек (филе) – 500 г
  • Сыр – 80 г
  • Яйца куриные – 1 штука
  • Соль – 1 щепотка
  • Специи и приправы – 0.5 ч.л.
  • Панировочные сухари – 4 ст.л.
  • Растительное масло – 150 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка рыбы

Нарежьте рыбу кусочками произвольной формы и измельчите в блендере до состояния однородного фарша.

Шаг 2: Приготовление начинки

Добавьте в фарш яйцо, соль и специи, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Подготовка сыра

Натрите сыр на мелкой терке и отложите в сторону для дальнейшего использования.

Шаг 4: Формирование шариков

Влажными руками сформируйте из рыбного фарша небольшие лепешки, на каждую положите немного сыра и закройте его, чтобы получился шарик с начинкой.

Шаг 5: Панировка и жарка

Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях, затем жарьте небольшими порциями во фритюре по 7-10 минут до золотистого цвета.

Подача на стол

Подавайте горячие рыбные шарики во фритюре с различными соусами: томатным, горчичным или домашним майонезом. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью, чтобы подчеркнуть его изысканный вкус.

Пищевая ценность рыбных шариков

Рыбные шарики не только вкусные, но и полезные. Они содержат много белка, омега-3 жирных кислот, а также необходимых витаминов и минералов. Это делает их отличным выбором для сбалансированного питания.

Вариации рецепта

Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя в фарш другие виды рыбы, овощи или пряности. Например, попробуйте добавить в рецепт немного укропа или лимонной цедры для придания свежести вкусу.

Полезные советы

  • Используйте фритюр с достаточным количеством масла, чтобы шарики жарились равномерно и не прилипали.
  • Не перегружайте фритюр, жарьте шарики небольшими порциями.
  • Перед подачей дайте шарикам немного остыть, чтобы избежать ожогов.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *