
Рыбные шарики во фритюре – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Рыбные шарики во фритюре: Вкусная закуска для любого стола
Рыбные шарики во фритюре – это не только вкусная закуска, но и универсальное блюдо, которое прекрасно подходит для любых праздников и семейных ужинов. Они обладают нежной текстурой и изысканным вкусом, что делает их популярными среди самых разных гурманов. Приготовить их несложно, а результат обязательно порадует вас и ваших гостей!
Почему стоит попробовать рыбные шарики?
Эти ароматные и хрустящие рыбные шарики особенно хороши, когда их подают с домашними майонезными соусами и свежей зеленью. Удивительно, но даже те, кто обычно не ест рыбу, не могут устоять перед этим блюдом!
Ингредиенты
- Хек (филе) – 500 г
- Сыр – 80 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль – 1 щепотка
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Растительное масло – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка рыбы
Нарежьте рыбу кусочками произвольной формы и измельчите в блендере до состояния однородного фарша.
Шаг 2: Приготовление начинки
Добавьте в фарш яйцо, соль и специи, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 3: Подготовка сыра
Натрите сыр на мелкой терке и отложите в сторону для дальнейшего использования.
Шаг 4: Формирование шариков
Влажными руками сформируйте из рыбного фарша небольшие лепешки, на каждую положите немного сыра и закройте его, чтобы получился шарик с начинкой.
Шаг 5: Панировка и жарка
Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях, затем жарьте небольшими порциями во фритюре по 7-10 минут до золотистого цвета.
Подача на стол
Подавайте горячие рыбные шарики во фритюре с различными соусами: томатным, горчичным или домашним майонезом. Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью, чтобы подчеркнуть его изысканный вкус.
Пищевая ценность рыбных шариков
Рыбные шарики не только вкусные, но и полезные. Они содержат много белка, омега-3 жирных кислот, а также необходимых витаминов и минералов. Это делает их отличным выбором для сбалансированного питания.
Вариации рецепта
Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя в фарш другие виды рыбы, овощи или пряности. Например, попробуйте добавить в рецепт немного укропа или лимонной цедры для придания свежести вкусу.
Полезные советы
- Используйте фритюр с достаточным количеством масла, чтобы шарики жарились равномерно и не прилипали.
- Не перегружайте фритюр, жарьте шарики небольшими порциями.
- Перед подачей дайте шарикам немного остыть, чтобы избежать ожогов.
Вам также может понравиться

Солдатская каша из гречки с тушенкой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
16.03.2024
Омлет с крапивой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
16.03.2024