Завтраки

Омлет с помидорами черри и спаржей – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Омлет с помидорами черри и спаржей

Омлет с помидорами черри и спаржей

Во французской кухне можно часто встретить блюда со спаржей. Этот ингредиент отличается изысканным вкусом и огромной пользой для организма. Сегодня мы приготовим со спаржей вкуснейший омлет. Оттенить вкус помогут помидоры черри и чеснок.

Ингредиенты

  • Яйца куриные – 5 штук
  • Сливки – 2 ст.л.
  • Спаржа – 4 штуки
  • Помидоры черри – 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Сливочное масло – 20 г
  • Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка спаржи

Спаржу промойте, срежьте грубые краешки и сложите в кастрюлю.

Добавьте кипяток, соль, проварите 5 минут и откиньте на дуршлаг.

Подготовка помидоров и яиц

Нарежьте помидоры черри и остывшую спаржу.

Слегка взбейте яйца с солью, молотым перцем и сливками.

Обжаривание ингредиентов

Смажьте сковородку сливочным маслом и хорошо разогрейте.

Выложите спаржу, выдавите через пресс чеснок и обжарьте 2 минуты на среднем огне. Сковородку время от времени встряхивайте.

Всыпьте помидоры и готовьте еще 1 минуту.

Приготовление омлета

Влейте яичную смесь, убавьте огонь и готовьте под крышкой 6-7 минут.

Подача и сервировка

После того как омлет будет готов, аккуратно переложите его на тарелку. Можно украсить блюдо свежей зеленью, чтобы добавить свежести и цветности. Такой омлет отлично сочетается с легким салатом или тостами, что делает его идеальным вариантом для завтрака или легкого ужина.

Польза ингредиентов

Спаржа

Спаржа — это не только лакомство, но и источник многих полезных веществ. Она богата антиоксидантами, витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует здоровью пищеварительной системы.

Помидоры черри

Помидоры черри, которые мы добавляем в омлет, наполняют блюдо ярким вкусом и цветом. Они содержат ликопен, который полезен для сердечно-сосудистой системы и помогает снизить риск некоторых заболеваний.

Яйца и сливки

Яйца являются отличным источником белка и необходимыми аминокислотами, а сливки добавляют блюду легкую кремовость и насыщенность, делая омлет более вкусным и ароматным.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *