
Омлет с помидорами черри и спаржей – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Омлет с помидорами черри и спаржей
Во французской кухне можно часто встретить блюда со спаржей. Этот ингредиент отличается изысканным вкусом и огромной пользой для организма. Сегодня мы приготовим со спаржей вкуснейший омлет. Оттенить вкус помогут помидоры черри и чеснок.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Сливки – 2 ст.л.
- Спаржа – 4 штуки
- Помидоры черри – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка спаржи
Спаржу промойте, срежьте грубые краешки и сложите в кастрюлю.
Добавьте кипяток, соль, проварите 5 минут и откиньте на дуршлаг.
Подготовка помидоров и яиц
Нарежьте помидоры черри и остывшую спаржу.
Слегка взбейте яйца с солью, молотым перцем и сливками.
Обжаривание ингредиентов
Смажьте сковородку сливочным маслом и хорошо разогрейте.
Выложите спаржу, выдавите через пресс чеснок и обжарьте 2 минуты на среднем огне. Сковородку время от времени встряхивайте.
Всыпьте помидоры и готовьте еще 1 минуту.
Приготовление омлета
Влейте яичную смесь, убавьте огонь и готовьте под крышкой 6-7 минут.
Подача и сервировка
После того как омлет будет готов, аккуратно переложите его на тарелку. Можно украсить блюдо свежей зеленью, чтобы добавить свежести и цветности. Такой омлет отлично сочетается с легким салатом или тостами, что делает его идеальным вариантом для завтрака или легкого ужина.
Польза ингредиентов
Спаржа
Спаржа — это не только лакомство, но и источник многих полезных веществ. Она богата антиоксидантами, витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует здоровью пищеварительной системы.
Помидоры черри
Помидоры черри, которые мы добавляем в омлет, наполняют блюдо ярким вкусом и цветом. Они содержат ликопен, который полезен для сердечно-сосудистой системы и помогает снизить риск некоторых заболеваний.
Яйца и сливки
Яйца являются отличным источником белка и необходимыми аминокислотами, а сливки добавляют блюду легкую кремовость и насыщенность, делая омлет более вкусным и ароматным.
Вам также может понравиться

Мексиканская шаурма – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
17.03.2024
Пшеничная каша с бананом и медом – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
16.03.2024