Обеды

Рагу из овощей с мясом и картошкой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Рагу из овощей с мясом и картошкой: Вкусный и Сытный Рецепт на Лето

Летом большой популярностью пользуются блюда из сезонных овощей. Чаще всего это легкие супы, салаты и соте. Я люблю готовить рагу из овощей с мясом и картошкой. Оно получается сытным, витаминным, красивым и очень вкусным.

Ингредиенты

  • Мясо – 500 г
  • Картофель – 300 г
  • Кабачки – 150 г
  • Болгарский перец – 150 г
  • Морковь – 100 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук – 100 г
  • Растительное масло – 20 мл
  • Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
  • Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Нарежьте мясо и подготовленные овощи.

Шаг 2: Обжаривание мяса

Разогрейте масло в глубокотоварном сотейнике, выложите мясо и обжарьте до золотистой корочки.

Шаг 3: Добавление овощей

Добавьте лук с морковью и обжаривайте еще 3-5 минут.

Шаг 4: Обжаривание болгарского перца

Отдельно обжарьте болгарский перец с чесноком до мягкости и яркого аромата.

Шаг 5: Соединение всех ингредиентов

В сотейник с мясом добавьте картофель, кабачки и жареный перец с чесноком.

Шаг 6: Приправление и тушение

Присыпьте специями, перемешайте и томите все вместе под крышкой 20 минут.

Шаг 7: Завершение приготовления

Посолите, аккуратно перемешайте и готовьте рагу еще 5 минут без крышки.

Пищевая ценность рагу из овощей с мясом

Рагу из овощей с мясом и картошкой идеально подходит для летнего меню, так как включает в себя множество витаминов и минералов. Это блюдо обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и хорошо насыщает.

Польза рагу из овощей

  • Содержит много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения.
  • Богато витаминами А, C и K благодаря использованию свежих овощей.
  • Мясо в рагу обеспечивает белок, необходимый для поддержания энергетического уровня.

Советы по подаче

Подавайте рагу горячим, украсив свежей зеленью. Оно прекрасно сочетается с ржаным или кукурузным хлебом, а также с легким салатом из свежих овощей.

Заключение

Рагу из овощей с мясом и картошкой – это отличный выбор для вкусного и сытного обеда или ужина в летний период. Готовьте с удовольствием и экспериментируйте с различными овощами!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *