
Рагу из овощей с мясом и картошкой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Рагу из овощей с мясом и картошкой: Вкусный и Сытный Рецепт на Лето
Летом большой популярностью пользуются блюда из сезонных овощей. Чаще всего это легкие супы, салаты и соте. Я люблю готовить рагу из овощей с мясом и картошкой. Оно получается сытным, витаминным, красивым и очень вкусным.
Ингредиенты
- Мясо – 500 г
- Картофель – 300 г
- Кабачки – 150 г
- Болгарский перец – 150 г
- Морковь – 100 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 100 г
- Растительное масло – 20 мл
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Кориандр (в зернах) – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте мясо и подготовленные овощи.
Шаг 2: Обжаривание мяса
Разогрейте масло в глубокотоварном сотейнике, выложите мясо и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 3: Добавление овощей
Добавьте лук с морковью и обжаривайте еще 3-5 минут.
Шаг 4: Обжаривание болгарского перца
Отдельно обжарьте болгарский перец с чесноком до мягкости и яркого аромата.
Шаг 5: Соединение всех ингредиентов
В сотейник с мясом добавьте картофель, кабачки и жареный перец с чесноком.
Шаг 6: Приправление и тушение
Присыпьте специями, перемешайте и томите все вместе под крышкой 20 минут.
Шаг 7: Завершение приготовления
Посолите, аккуратно перемешайте и готовьте рагу еще 5 минут без крышки.
Пищевая ценность рагу из овощей с мясом
Рагу из овощей с мясом и картошкой идеально подходит для летнего меню, так как включает в себя множество витаминов и минералов. Это блюдо обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и хорошо насыщает.
Польза рагу из овощей
- Содержит много клетчатки, что способствует улучшению пищеварения.
- Богато витаминами А, C и K благодаря использованию свежих овощей.
- Мясо в рагу обеспечивает белок, необходимый для поддержания энергетического уровня.
Советы по подаче
Подавайте рагу горячим, украсив свежей зеленью. Оно прекрасно сочетается с ржаным или кукурузным хлебом, а также с легким салатом из свежих овощей.
Заключение
Рагу из овощей с мясом и картошкой – это отличный выбор для вкусного и сытного обеда или ужина в летний период. Готовьте с удовольствием и экспериментируйте с различными овощами!
Вам также может понравиться

Брускетты с тунцом и зеленью – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
07.10.2024
Рыбные стрипсы – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
17.03.2024