Рецепты из яблок: пироги, пюре и другие вкусные осенние блюда
Рецепты из яблок: пироги, пюре и другие вкусные осенние блюда
Осень — время, когда свежие яблоки заполняют прилавки магазинов и садов. Эти вкусные и ароматные фрукты отлично подходят для приготовления множества блюд, от сладких десертов до полезных закусок. В данной статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов из яблок, включая пироги, пюре и другие блюда, которые подарят вам уют и тепло в холодные осенние дни.
Пироги с яблоками
Классический яблочный пирог
Классический яблочный пирог — это излюбленное блюдо многих, которое порадует вас своим ароматом и вкусом.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок (лучше использовать кислые сорта)
- 200 г сахарного песка
- 1 ч. ложка корицы
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Щепотка соли
Приготовление:
- Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их кубиками.
- Смешайте яблоки с сахаром и корицей и оставьте на 30 минут.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль, добавьте размягченное масло и яйцо. Замесите тесто.
- Разделите тесто на две части: одна меньше другой. Раскатайте большую часть и выложите в форму для выпечки.
- Выложите яблочную начинку на тесто, затем накройте раскатанной меньшей частью.
- Сделайте надрезы на верхнем слое теста для испарения пара.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
Яблочный пирог с орехами
Если вы хотите внести разнообразие в классический рецепт, попробуйте добавить орехи, которые придадут пирогу приятную текстуру.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 200 г сахарного песка
- 100 г грецких орехов
- 1 ч. ложка корицы
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
Приготовление:
- Очистите и нарежьте яблоки, смешайте с лимонным соком, сахаром, корицей и рублеными орехами.
- Приготовьте тесто по аналогии с предыдущим рецептом.
- Соберите пирог и выпекайте при 180°C в течение 45-50 минут.
Яблочное пюре
Домашнее яблочное пюре
Яблочное пюре — это простой и полезный десерт, который понравится детям и взрослым. Оно идеально подходит как самостоятельное блюдо или в качестве начинки для пирогов.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 100 г сахарного песка (по желанию)
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
Приготовление:
- Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на куски.
- Положите нарезанные яблоки в кастрюлю и добавьте немного воды.
- Варите на среднем огне до мягкости, примерно 15-20 минут.
- Слейте лишнюю воду, добавьте сахар и корицу, затем пюрируйте яблоки блендером до однородного состояния.
- Подавайте горячим или охлажденным.
Другие вкусные блюда из яблок
Яблоки, запеченные с медом и корицей
Запеченные с медом и корицей яблоки — это простой, но необычайно вкусный десерт.
Ингредиенты:
- 4 яблока
- 4 ст. ложки меда
- 1 ч. ложка корицы
- 50 г орехов (по желанию)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Удалите сердцевину из яблок, но не разрезайте их.
- Наполните яблоки медом и посыпьте корицей. Добавьте орехи внутрь, если используете.
- Выпекайте в духовке 25-30 минут до мягкости.
Яблочный салат с орехами и изюмом
Яблоки отлично подходят для свежих салатов. Вот один из простых рецептов.
Ингредиенты:
- 3 яблока
- 100 г орехов (грецких или арахисовых)
- 50 г изюма
- 1 ст. ложка меда
- 1 ч. ложка лимонного сока
Приготовление:
- Нарежьте яблоки кубиками и сбрызните лимонным соком.
- Смешайте яблоки с орехами и изюмом в миске.
- Добавьте мед и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Заключение
Яблоки — это универсальный фрукт, который может стать основой множества вкусных и простых блюд. Используйте эти рецепты, чтобы насладиться осенью во всей ее красе и удивить своих близких сладкими угощениями.
Пицца Маргарита как в Италии домашний рецепт
Вам также может понравиться

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и зеленью – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
17.03.2024
Лагман с бараниной и курдючным жиром – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
07.10.2024