
Куриная грудка с киноа, тыквой и фетой
Час расплаты настал: Новый год и краткосрочные диеты
Новогодние праздники обычно связаны с чревоугодием и обилием вкусной еды, что часто приводит к лишним килограммам. Если вы заметили, что ваше тело не в лучшей форме после праздников, и планируете перейти на облегченный режим питания, данный рецепт станет для вас настоящим находкой.
Польза легкого питания
Неправильное питание во время праздников может негативно сказаться на вашей фигуре и общем самочувствии. Переход на легкие, но сытные блюда поможет восстановить баланс и поддержать здоровье. Этот рецепт с киноа, куриным филе и тыквой — отличный способ вернуться в форму без ущерба для вкуса.
Ингредиенты на 2 порции
- Киноа: 100 грамм
- Куриное филе: 2 шт.
- Сладкий перец: 1 шт.
- Тыковка: 140 грамм
- Фета: 60 грамм
- Сухой тимьян: 1/4 ч.л.
- Растительное масло: 1 ст.л.
- Сухой чеснок: 1/2 ч.л.
- Руккола: 20 грамм
- Соль, сахар и перец: по вкусу
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка киноа
Начинаем с того, что отварим киноа в подсоленной воде. Я предпочитаю бессливный метод: заливаю киноа водой в соотношении 1 к 2 по объему, то есть одну часть киноа и две части воды. Это предотвратит слипание зёрен и даст хороший результат.
Шаг 2: Подготовка тыквы
Тем временем нарезаем тыкву на кубики размером 2,5 см. Кладем нарезанную тыкву в миску, добавляем растительное масло, соль, сахар, сухой чеснок и тимьян. Все хорошо перемешиваем, чтобы тыква была равномерно покрыта специями.
Шаг 3: Запекание
Перекладываем смесь тыквы в огнеупорную форму. Сверху укладываем куриное филе, предварительно натертое маслом и смесью соли, перца и сухого чеснока. Отправляем форму с ингредиентами в заранее разогретую до 190 градусов Цельсия духовку.
Шаг 4: Завершение блюда
Запекаем около 18-20 минут, до готовности курицы и мягкости тыквы. За это время подготовим сыр фету: нарежем его кубиком, а сладкий перец — соломкой. После готовности тыквы, смешиваем её с фетой и перцем, добавляем готовую киноа.
Шаг 5: Подача
Выкладываем полученную смесь в тарелку. Сверху добавляем рукколу и нарезанное ломтиками куриное филе. Подаём к столу, наслаждаясь легким и полезным блюдом.
Заключение
Этот рецепт идеален для тех, кто хочет вернуться к легкому питанию после новогодних праздников. Он не только вкусный, но и полезный, обеспечивая ваше тело необходимыми витаминами и минералами.
Вам также может понравиться

Дунганский лагман – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
17.03.2024
Овощное рагу со свининой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
16.03.2024