Обеды

Куриная грудка с киноа, тыквой и фетой

Час расплаты настал: Новый год и краткосрочные диеты

Новогодние праздники обычно связаны с чревоугодием и обилием вкусной еды, что часто приводит к лишним килограммам. Если вы заметили, что ваше тело не в лучшей форме после праздников, и планируете перейти на облегченный режим питания, данный рецепт станет для вас настоящим находкой.

Польза легкого питания

Неправильное питание во время праздников может негативно сказаться на вашей фигуре и общем самочувствии. Переход на легкие, но сытные блюда поможет восстановить баланс и поддержать здоровье. Этот рецепт с киноа, куриным филе и тыквой — отличный способ вернуться в форму без ущерба для вкуса.

Ингредиенты на 2 порции

  • Киноа: 100 грамм
  • Куриное филе: 2 шт.
  • Сладкий перец: 1 шт.
  • Тыковка: 140 грамм
  • Фета: 60 грамм
  • Сухой тимьян: 1/4 ч.л.
  • Растительное масло: 1 ст.л.
  • Сухой чеснок: 1/2 ч.л.
  • Руккола: 20 грамм
  • Соль, сахар и перец: по вкусу

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка киноа

Начинаем с того, что отварим киноа в подсоленной воде. Я предпочитаю бессливный метод: заливаю киноа водой в соотношении 1 к 2 по объему, то есть одну часть киноа и две части воды. Это предотвратит слипание зёрен и даст хороший результат.

Шаг 2: Подготовка тыквы

Тем временем нарезаем тыкву на кубики размером 2,5 см. Кладем нарезанную тыкву в миску, добавляем растительное масло, соль, сахар, сухой чеснок и тимьян. Все хорошо перемешиваем, чтобы тыква была равномерно покрыта специями.

Шаг 3: Запекание

Перекладываем смесь тыквы в огнеупорную форму. Сверху укладываем куриное филе, предварительно натертое маслом и смесью соли, перца и сухого чеснока. Отправляем форму с ингредиентами в заранее разогретую до 190 градусов Цельсия духовку.

Шаг 4: Завершение блюда

Запекаем около 18-20 минут, до готовности курицы и мягкости тыквы. За это время подготовим сыр фету: нарежем его кубиком, а сладкий перец — соломкой. После готовности тыквы, смешиваем её с фетой и перцем, добавляем готовую киноа.

Шаг 5: Подача

Выкладываем полученную смесь в тарелку. Сверху добавляем рукколу и нарезанное ломтиками куриное филе. Подаём к столу, наслаждаясь легким и полезным блюдом.

Заключение

Этот рецепт идеален для тех, кто хочет вернуться к легкому питанию после новогодних праздников. Он не только вкусный, но и полезный, обеспечивая ваше тело необходимыми витаминами и минералами.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *