Ужин

Тефтели с чесночным хлебом

Мясные тефтели в томатном соусе с хрустящими гренками из чесночного багета

Мясные тефтели в томатном соусе – это блюдо, знакомое многим. Но, чтобы удивить ваших близких и друзей, предлагаем вам приготовить их с хрустящими гренками, сделанными из легкого и воздушного багета, намазанного чесноком. Этот необычный подход к подаче классаических тефтелей придаст вашему блюду свежесть и оригинальность. В этой статье мы ознакомим вас с ингредиентами и пошаговым рецептом приготовления, который заставит вас влюбиться в это блюдо.

Ингредиенты на 4 порции

  • Основа булочки для хот-догов – 3 шт.
  • Свиной или говяжий фарш – 600 грамм
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 3 ч. л.
  • Сушеный орегано – 1/2 ч. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Томаты в собственном соку – 800 грамм
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления тефтелей с гренками

Шаг 1: Подготовка фарша

Первым делом необходимо подготовить фарш. Для этого возьмите одну булку, поломайте ее на кусочки и положите в чашу блендера. Измельчите булку до состояния крошки. Переложите крошки в миску и добавьте 80 мл воды, 600 грамм мясного фарша, 1 яйцо, 1 ч. л. чеснока, 1/4 ч. л. орегано, черный перец и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 2: Формирование тефтелей

После того как фарш готов, начните формировать небольшие тефтели размером с мандарин. Обжарьте тефтели со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне в течение примерно 7 минут. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы мясные шарики хорошо прожарились.

Шаг 3: Приготовление томатного соуса

Когда тефтели обжарены, добавьте в сковороду помятые томаты вместе с соком, 1 ч. л. чеснока, оставшееся орегано, соль и перец по вкусу. Если вы хотите сбалансировать кислоту, по желанию можно добавить щепотку сахара.

Шаг 4: Тушение тефтелей

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 15 минут. За это время тефтели пропитаются вкусом томатного соуса, и блюдо получится ароматным и нежным.

Шаг 5: Подготовка гренок

Пока тефтели тушатся, подготовьте гренки. Разрежьте оставшиеся булочки вдоль и намазывайте их смесью из чеснока, оливкового масла и соли. Выкладывайте хлеб в форму и ставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до появления румяной корочки, около 7-10 минут.

Подача блюда

Подавайте горячие тефтели в томатном соусе на стол с хрустящими гренками. Это блюдо станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Хрустящие чесночные гренки идеально дополнят вкус сочных тефтелей, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *