
Маринованная курица на сковороде
Маринованная курица на сковороде – изящный и несложный рецепт жареной курицы
Хотите удивить своих близких вкусным и соблазнительным блюдом, но не знаете с чего начать? Мы предлагаем вам простой и изысканный рецепт маринованной курицы на сковороде с ананасом, чесноком, розмарином и белым вином. Этот рецепт не только порадует ваше вкусовое восприятие, но и позволит вам насладиться процессом приготовления. Давайте рассмотрим все шаги подробнее!
- Курица весом 1 кг
- Белое вино — 2 стакана
- Ананас — 4 кружка
- Розмарин — 10–12 листиков
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло
- Соль
- Лимон для подачи
Шаг 1: Подготовка курицы
Сделайте разрез вдоль грудной кости курицы. Положите курицу спинкой вверх и с силой нажмите рукой, чтобы распластавить ее. Затем заверните в пищевую пленку и отбейте, чтобы птица стала одинаковой толщины. Это поможет равномерно ее приготовить и добиться идеальной текстуры мяса.
Шаг 2: Приготовление маринада
Ананас нарежьте мелкими кубиками, а чеснок – пластинами. В глубокую емкость налейте белое вино, добавьте нарезанный ананас, чеснок, соль, перец и листики розмарина. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Поместите в маринад подготовленную курицу и оставьте на 2 часа. Если у вас есть время, можно оставить курицу в маринаде на всю ночь для более насыщенного вкуса.
Шаг 3: Обжарка курицы
Доставайте курицу из маринада и отряхните излишки жидкости. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте курицу по 4 минуты с каждой стороны на сильном огне, чтобы она обрела золотистую корочку. Затем накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте в течение 20 минут до полной готовности. Для этого можно использовать тяжелую чугунную крышку, чтобы курица сохранила максимально плоскую форму и равномерно проготовилась.
Подача
Подавайте маринованную курицу с дольками лимона, которые добавят терпкую нотку к нежному мясу. Гарнировать блюдо можно свежими овощами или легким салатом.

Минтай с лимоном в духовке
Вам также может понравиться

Минтай с лимоном в духовке
18.03.2024
Омлет со шпинатом на сковороде – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
16.03.2024