Обеды

Рагу из говядины с картошкой, сельдереем и болгарским перцем – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Рагу из говядины с картошкой, сельдереем и болгарским перцем

Готовить рагу можно круглый год: летом из свежих овощей, а зимой из того, что есть под рукой. Этот рецепт подойдет на все случаи, ведь необходимые продукты всегда продаются в магазине. А если вы не найдете свежий перец, то используйте замороженный.

Ингредиенты

  • Говядина – 500 г
  • Картофель – 400 г
  • Болгарский перец (средний) – 1 штука
  • Сельдерей – 100 г
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Томатный соус – 100 мл
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • Душистый перец – 4 горошины
  • Соль – по вкусу
  • Вода (горячая) – 500 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Нарежьте говядину, сельдерей, очищенные болгарский перец, картофель и лук. Это поможет вам быстрее приготовить рагу и обеспечит равномерное приготовление всех ингредиентов.

Шаг 2: Обжарка мяса

Включите программу «Жарка» и на растительном масле обжарьте нарезанную говядину до появления золотистой корочки. Обжаривание мяса не только добавляет вкус, но и помогает сохранить сочность.

Шаг 3: Добавление овощей

Добавьте в сковороду лук, душистый перец и лавровый лист. Готовьте все вместе 4-5 минут, помешивая, до мягкости лука.

Шаг 4: Введение основных овощей

Теперь добавьте картофель, болгарский перец и сельдерей. Обжаривайте все вместе еще 5 минут, чтобы овощи пропитались ароматами нынешних ингредиентов.

Шаг 5: Тушение рагу

После обжарки влейте в сковороду горячую воду, добавьте томатный соус и посолите по вкусу. Закройте крышку и активируйте на 1 час программу «Тушение». После завершения тушения, не открывайте крышку еще 15 минут, чтобы все ароматы сохранились внутри.

Полезные советы

Чтобы рагу получилось еще более насыщенным, можно добавить редьку или морковь. Также, если хотите, чтобы блюдо было менее калорийным, используйте постное мясо.

Заключение

Приготовление рагу — это не только простой способ накормить семью, но и возможность проявить кулинарные способности, экспериментируя с различными овощами и специями. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *