Обеды

Лагман с курицей – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово

Лагман с курицей: идеальное азиатское блюдо

Лагман — популярное азиатское блюдо, которое готовят из разных видов мяса и овощей. Сегодня предлагаю сварить его с курицей. Количество жидкости понадобится минимальное — ровно столько, чтобы хватило протушить курицу и овощи.

Ингредиенты

  • Куриное филе – 500 г
  • Лапша – 300 г
  • Картофель – 200 г
  • Редька – 200 г
  • Болгарский перец – 1 штука
  • Помидоры – 150 г
  • Морковь – 1 штука
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Вода (фильтрованная) – 600 мл
  • Укроп (для подачи) – 3 веточки

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка ингредиентов

Нарежьте кубиками куриное филе, укроп и очищенные овощи.

Обжарка курицы

В глубоком казанке разогрейте растительное масло, всыпьте курицу и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Добавление овощей

Добавьте лук с морковью и продолжайте готовить 5 минут до мягкости овощей.

Измельчение и обжарка других овощей

Всыпьте редьку, болгарский перец и помидоры. Обжарьте 10 минут, постоянно помешивая, чтобы все овощи хорошо пропитались ароматами.

Финальная готовка

Добавьте картофель и слегка раздавленные зубчики чеснока. Готовьте еще 10 минут, пока картофель не начнет размягчаться.

Тушение всех ингредиентов

Влейте горячую воду, всыпьте соль и молотый перец. Протушите под крышкой 30 минут, чтобы все вкусы смешались и ингредиенты хорошо пропитались.

Приготовление лапши

Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Подача блюда

Разложите лапшу по тарелкам, добавьте мясо с овощами в подливе и присыпьте укропом для аромата и свежести.

Советы по подаче и украшению

Для более яркого вкуса можно дополнительно украсить ваше блюдо свежими травами и дольками лимона. Это придаст лагману дополнительную кислинку и сделает его более аппетитным.

Заключительные штрихи

Лагман с курицей — это не только вкусное, но и сытное блюдо, способное удивить ваших гостей и близких. Не забывайте, что вы можете варьировать ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений и наличия продуктов.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *