
Лагман с курицей – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Лагман с курицей: идеальное азиатское блюдо
Лагман — популярное азиатское блюдо, которое готовят из разных видов мяса и овощей. Сегодня предлагаю сварить его с курицей. Количество жидкости понадобится минимальное — ровно столько, чтобы хватило протушить курицу и овощи.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Лапша – 300 г
- Картофель – 200 г
- Редька – 200 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 150 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 600 мл
- Укроп (для подачи) – 3 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов
Нарежьте кубиками куриное филе, укроп и очищенные овощи.
Обжарка курицы
В глубоком казанке разогрейте растительное масло, всыпьте курицу и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.
Добавление овощей
Добавьте лук с морковью и продолжайте готовить 5 минут до мягкости овощей.
Измельчение и обжарка других овощей
Всыпьте редьку, болгарский перец и помидоры. Обжарьте 10 минут, постоянно помешивая, чтобы все овощи хорошо пропитались ароматами.
Финальная готовка
Добавьте картофель и слегка раздавленные зубчики чеснока. Готовьте еще 10 минут, пока картофель не начнет размягчаться.
Тушение всех ингредиентов
Влейте горячую воду, всыпьте соль и молотый перец. Протушите под крышкой 30 минут, чтобы все вкусы смешались и ингредиенты хорошо пропитались.
Приготовление лапши
Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Подача блюда
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте мясо с овощами в подливе и присыпьте укропом для аромата и свежести.
Советы по подаче и украшению
Для более яркого вкуса можно дополнительно украсить ваше блюдо свежими травами и дольками лимона. Это придаст лагману дополнительную кислинку и сделает его более аппетитным.
Заключительные штрихи
Лагман с курицей — это не только вкусное, но и сытное блюдо, способное удивить ваших гостей и близких. Не забывайте, что вы можете варьировать ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений и наличия продуктов.
Вам также может понравиться

Сырные шарики на сковороде – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
07.10.2024
Яичные маффины с курицей и куркумой – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
17.03.2024