Куриные отбивные с лимонным соусом: свежий рецепт октября
Куриные отбивные с лимонным соусом: свежий рецепт октября
Куриные отбивные с лимонным соусом – это не только вкусное, но и легкое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для осеннего ужина. Осень – время свежих ингредиентов и ярких вкусов, и наш рецепт прекрасно отражает это настроение. Давайте разберемся, как приготовить это замечательное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим близким.
Ингредиенты для куриных отбивных с лимонным соусом
Прежде чем мы перейдем к процессу приготовления, давайте убедимся, что у вас есть все необходимые ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 лимон
- 2-3 зубчика чеснока
- Оливковое масло – 2-3 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
- Мука – для панировки
- Яйцо – 1 шт. для панировки
- Сухари панировочные – по необходимости
Приготовление куриных отбивных
Этап 1: Подготовка куриного филе
Сначала необходимо подготовить куриное филе. Вот несколько шагов, которые вам понадобятся:
- Тщательно промойте куриное филе под холодной водой.
- С помощью кухонного молотка аккуратно отбейте филе до равномерной толщины около 1 см.
- Приправьте отбивные солью и перцем с обеих сторон.
Этап 2: Панировка куриных отбивных
Чтобы куриные отбивные были хрустящими, их нужно правильно панировать:
- В одной миске взбейте яйцо.
- В другой миске подготовьте муку.
- В третьей миске поместите панировочные сухари.
- Обваляйте каждую отбивную сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
Приготовление лимонного соуса
Ингредиенты для соуса
Для лимонного соуса вам понадобятся:
- Сок 1 лимона
- 2-3 зубчика чеснока (мелко порезанных)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Подготовка лимонного соуса
Приготовление соуса – это быстрый и простой процесс:
- Смешайте сок лимона, измельченный чеснок и оливковое масло в небольшой миске.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Приготовление куриных отбивных
Время обжарки куриных отбивных:
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
- Поместите в сковороду панированные отбивные и обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хорошо пропеченными.
Подача куриных отбивных с лимонным соусом
Когда отбивные готовы, пора подавать их к столу:
- На тарелку выложите жареные куриные отбивные.
- Полейте их лимонным соусом.
- Украсить свежей зеленью по желанию.
Идеальные гарниры для куриных отбивных
Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами. Рассмотрите возможность подачи с:
- Пюре из картофеля
- Овощным салатом
- Киноа или рисом
Заключение
Куриные отбивные с лимонным соусом – это отличный способ порадовать себя и своих близких в октябре. Этот рецепт является не только вкусным, но и простым в приготовлении, что делает его идеальным выбором для любого вечера. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и подачей! Приятного аппетита!
Вам также может понравиться

Лагман с бараниной и курдючным жиром – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
07.10.2024
Японский омлет с рисом – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
16.03.2024